沙坡头
地理位置与历史
沙坡头地处中卫市城区西部腾格里沙漠东南缘，是我国最早建立的7个荒漠生态类型自然保护区之一，始建于1984年，1994年升级为国家级自然保护区。这里曾是沙进人退的区域，西晋时北部形成"万斛堆"大沙丘，民国年间风沙肆虐，1949年风沙逼近中卫县城。
包兰铁路1958年通车途经此地。沙坡头集大漠、黄河、高山、绿洲为一体，是古丝绸之路必经之地，2007年被批准为国家首批5A级旅游景区。
这里独特的"五带一体"治沙防护体系是中国防沙治沙的重要典范，成为世界沙漠治理的"中国方案"。如今的沙坡头已成为一个集自然景观、沙漠体验、水上活动为一体的综合性旅游胜地。
经典美食
非遗蒿子面
这个蒿子不是北京常见的蒿子杆，是沙漠野生植物沙蒿的籽磨成的粉，给面条增添独特的植物香气。面条口感有点像荞麦面，搭配滩羊肉臊子很好吃。这是宁夏地区的非物质文化遗产，反映了当地人民利用沙漠植物资源的智慧与创造力。
黄河大鲤鱼
最好选择清汤炖制，能最大程度保留鱼肉的本味，肉质鲜嫩，基本没有土腥味。黄河鲤鱼生长在奔腾不息的河水中，肉质结实鲜美，是中卫地区的特色美食。当地人常用简单的烹饪方法，以保留鱼的原汁原味，体现了黄河文化与饮食的完美结合。
위치와 역사
사포터우는 중웨이시 시가지 서부 텡거리 사막 동남단에 위치하며, 중국 최초의 7개 사막 생태 보호구 중 하나입니다. 1984년 설립되어 1994년 국가급 자연보호구로 승격되었습니다. 서진 시기 "완후두이" 대규모 모래언덕이 형성되었고, 1949년엔 모래폭풍이 중웨이 현성까지 접근했습니다.
1958년 바오란 철도 개통으로 관광지로 발전, 사막·황하·고산·오아시스가 공존하는 고대 실크로드 요충지입니다. 2007년 중국 첫 5A급 관광지로 지정되었습니다.
이곳의 독특한 "5대 일체" 사막화 방지 시스템은 중국 사막 관리의 중요한 모범 사례로, 세계 사막 관리의 "중국식 방안"이 되었습니다. 오늘날 사포터우는 자연 경관, 사막 체험, 수상 활동을 결합한 종합 관광지로 자리잡았습니다.
대표 음식 소개
비물 하오즈몐(非遗蒿子面)
"하오즈"는 베이징의 쑥갓이 아닌 사막 야생 식물 사하오 씨앗 가루로, 면에 독특한 풀 향을 더합니다. 메밀면과 유사한 식감에 탄양고기 다진 고기를 토핑합니다. 닝샤 지역의 무형문화유산으로서, 현지인들이 사막 식물 자원을 활용한 지혜와 창의성을 보여줍니다.
황하 대형 잉어(黄河大鲤鱼)
맑은 국물에 담백하게 조린 것이 좋으며, 생선 본연의 신선한 맛을 최대한 살리고 흙냄새가 거의 없습니다. 황하의 거센 물살 속에서 자란 잉어는 단단하고 맛있는 살로 중웨이 지역의 특색 음식입니다. 현지인들은 생선의 원래 맛을 보존하기 위해 간단한 조리법을 사용하며, 이는 황하 문화와 식문화의 완벽한 결합을 보여줍니다.